• 2021.4.28

旅紀行 @長野

全国各地に展開している「宅配クック123」。今月は本州のほぼ中央に位置する「長野県」の名所と名物のご紹介です。

観光

約100年間人々を魅了し続ける日本屈指の山岳景勝地

上高地

 標高1,500m、北アルプスのほぼ中央に位置する上高地。今でも手つかずの自然が多く残り、その美しい景観から特別名勝と特別天然記念物、両方に指定されている景勝地です。1915年(大正4年)、焼岳の大爆発による土石流が梓川を堰き止め、できた大正池は上高地を代表する風景の一つです。大正時代に登山道が整備され、昭和10年代には山岳ブームにより観光客が激増。その後、環境への影響が問題となり、1975年(昭和50年)にマイカー規制が開始されましたが、今も多くの人がこの地を訪れています。

アルプスの山々に映える松本城の黒白のコントラスト

松本城

 豊臣秀吉の家臣、石川数正、康長親子が、1593〜4年(文禄2〜3年)に創建したと言われている松本城。戦国時代の永正年間に造られた深志城を始まりとし、江戸の家康を監視する城の一つとして築城されました。その後、江戸時代に建てられた辰巳附櫓と月見櫓は、それまでの戦いを想定した備えが特徴の様式から一転、優雅な様相を呈しています。この異なる性格を複合した天守群は、松本城ならではの特徴です。現存する五重六階の木造天守としては日本最古で、1936年(昭和11年)国宝に指定されています。

日本最古の秘仏を本尊とする名刹

善光寺

 信濃国司従者の本田善光が、642年(皇極天皇元年)に現地で本尊の一光三尊阿弥陀如来を祀り、2年後に伽藍が造営され、善光寺と名付けられたとされています。この本尊は552年(欽明天皇13年)に百済から日本へもたらされた日本最古の仏像と伝えられる秘仏です。11世紀以降、全国に善光寺信仰が広まって、江戸時代には「一生に一度は善光寺詣り」と言われるように。今でも年間600万人もの人が訪れる名刹です。1704年(宝永4年)竣工の本堂は国宝指定。丑と未の年には、本尊の分身仏・前立御本尊が開帳される「善光寺前立本尊御開帳」が開催されます。

文明開化の香りを肌身で感じられる旧開智学校

旧開智学校

 1877年(明治9年)に開智学校の新校舎として竣工したこの建物は、当時の文明開化の流れを汲み、西洋文明を取り入れて建てられました。大工たちは都会へ出向いて西洋建築を参考にして情報を集め、この和風と洋風が混在した擬洋風建築の校舎を建てたそう。1964年(昭和39年)には学校としての役目を終えて現在の場所に移築され、教育博物館として公開されています。2019年(令和元年)9月、近代学校建築として初めて国宝に指定されました。

名産品

低カロリーで食物繊維たっぷりのきのこの一大生産地

きのこ

 農家数全国1位の長野県。野菜、果物、花作りが盛んで、中でもきのこ類の収穫量は日本トップクラスを誇ります。写真のぶなしめじとえのきたけ、そしてエリンギの収穫量はなんと全国1位! さらに、えのきたけは長野県のシェアがなんと60%以上になるそう。また、ぶなしめじは、長野県飯田市で初めて人工栽培に成功しています。杉を中心とした「おが粉」を半年以上散水しながら堆積し、熟成させて培地とし、115〜120日かかけて栽培されます。

長野を代表する料理・信州そば。そば切り発祥との説も

そば

 長野県は昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土地がそばの栽培に適していることから、良質なそばの一大産地となっています。かつてそばは団子やそばがきなどにして食べられていましたが、江戸時代にそば切り=麺として食べ始められたと言われています。長野はそのそば切り発祥の地の一つとされていて、現在ではそば店の数が日本一なのだとか。なお、長野県内で製造されたそば粉を40%以上配合した干しそばが「信州そば」として認められます。

栽培に適した土地と気候で、良質な多くの種類のぶどうが育つ

ぶどう

 ぶどうの収穫量は山梨県に次いで全国2位。巨峰や近年人気のシャインマスカットなど、多数の品種が栽培されています。写真のナガノパープルは、1990年(平成2年)に長野県果樹試験場で巨峰とリザマートを交配した、長野県オリジナルの黒ぶどうの品種で、種がなく皮ごと食べられます。また、ワイン用ぶどうの生産量は日本一で、ワイン生産量も山梨に次ぐ全国2位。60か所を超えるワイナリーで作られる「NAGANO WINE」は、世界でも評価が高まっています。

ほかにも温泉など魅力的な観光地が点在し、郷土料理などおいしいものが豊富な長野県。コロナ禍が収束したら、ぜひ出かけたいものです。来月は「神奈川県」をご紹介します。ぜひお楽しみに!

宅配クック123 長野県のお店はこちら

飯田店 TEL.0265-56-4050
上伊那店 TEL.0265-96-7485
上田店 TEL.0268-75-9123
信州中野店 TEL.0269-26-2301
佐久店 TEL.0267-88-6811

お近くの店舗はこちらから検索いただけます。

ページ上部へ戻る